[]こんにちはとうがん

友人宅で、母に教わったとうがんのあんかけと炊き込みご飯を作る。



とうがん、超おすすめです。大きかったのでスーパーの人に半分に切り分けてもらったがそれでも鍋いっぱいの、一人だったら２日間これだけで過ごせそうな量。それでいて２００円だ！

火が通れば美しい透明色となり、そして歯がサクッと入ってく食感は格別だ！あんたはエライ！



それにショウガと柚子胡椒が最高に合う！美味い！

でも片栗粉を水で溶かずに入れてダマにする、という初心者丸出しの行動に出てしまう。ほんとに一人暮らししていたの？あんかけなんか作らないんだよ一人暮らしで！にしてもひどい…。

まあそんな人でも美味しく作れるというのはすごいと思います。



それから、とうがんはカラダが暖まるよ。食うと身体の内側からポカポカしてくる。ほら、食べたくなってきませんか？

とうがんは６〜９月が旬らしいので、ギリギリで出会えた。いまならまだ店先にあるかも！さあみんな、スーパーへＧＯだ！





炊き込みご飯は圧力鍋で作る。圧力鍋ってすごいね、１０分くらいで米が炊けるんやね。

揚げの油分がいい感じに米になじんでいい感じでした。